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    塊冰機(jī)是制冰機(jī)中的一種，所制出的冰塊是冰類產(chǎn)品中外形尺寸最大，與外界的接觸面積小，不容易融化?？筛鶕?jù)不同要求粉碎成各種形式的冰塊。適用于冰雕、冰塊儲存海運、海上捕撈等。粉碎后可以用于所有用冰的場所。但冰經(jīng)過粉碎后，會部分融化，冰量損耗。冰塊可以分為透明冰塊、乳白色冰塊和彩色冰塊。

    工作原理

    直冷（直接制冰）式塊冰機(jī)利用鋁板作為蒸發(fā)器，通過制冷劑和水直接進(jìn)行熱交換，使冰桶內(nèi)的水凍結(jié)成冰。自動化的脫冰系統(tǒng)又通過熱氟加熱冰桶內(nèi)壁，使得冰塊按批次統(tǒng)一脫落。

    優(yōu)點

    鋁合金蒸發(fā)器生產(chǎn)的塊冰，符合食品衛(wèi)生要求；

    全自動的制冰、融冰和脫冰過程，效率高；

    按批次脫冰，叉車整體運輸，省時省力；

    模塊化設(shè)計，符合集裝箱運輸，運輸、移動和安裝便捷。