制冰機(jī)在選購(gòu)上的注意事項(xiàng)：

    一、對(duì)冰塊的需求：

    愛思諾制冰機(jī)現(xiàn)有冰型有片冰機(jī)、方冰機(jī)、雪花機(jī)、子彈冰機(jī)、月冰機(jī)和珍珠冰機(jī)。在選購(gòu)的時(shí)候可以根據(jù)自己的應(yīng)用場(chǎng)景不同，選擇不同的冰型的制冰機(jī)。根據(jù)每日用量的多少，選擇一體式制冰機(jī)或者分體式制冰機(jī)。

    從經(jīng)驗(yàn)的角度出發(fā)，一般地講，中餐廳：每個(gè)座位需0.5kg冰塊；西餐廳：每個(gè)座位需1kg冰塊；賓館客房：每個(gè)房需1kg冰塊；珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應(yīng)7--8杯；沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右。知道了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對(duì)營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)作出合理的選擇。

    二、對(duì)制冰機(jī)產(chǎn)冰量的認(rèn)識(shí)：

    1、制冰機(jī)產(chǎn)冰量的定義：用戶選型時(shí)，主要考慮到用冰量。但是制冰機(jī)的產(chǎn)冰量受環(huán)境條件影響變化很大，需要明確標(biāo)準(zhǔn)工作條件后，才能比較其產(chǎn)冰量。制冰機(jī)沿用國(guó)際通用的名義工況作為產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)工況(即為制冰用水溫度為15℃±1℃；工作環(huán)境溫度為21℃±2℃；電源要求為單相220伏50赫茲／三相380伏50赫茲；水源要求是潔凈淡水；工作單位時(shí)間為24小時(shí))在市場(chǎng)上看到的某某公斤的制冰機(jī)，表示的都是在標(biāo)準(zhǔn)工況下每日產(chǎn)冰量。

    2、對(duì)制冰機(jī)夏季產(chǎn)冰量的認(rèn)識(shí)：進(jìn)入夏季，水溫和環(huán)境溫度明顯升高，水溫的上升，相當(dāng)于延長(zhǎng)了每盤冰的制冰時(shí)間(因?yàn)樗谋c(diǎn)為0℃，要將高溫的制冰水降溫至0℃較之常溫的水同樣降至0℃周期要長(zhǎng))，而環(huán)境溫度的過高，對(duì)于用空氣進(jìn)行冷熱交換的氣冷式制冰機(jī)之產(chǎn)冰量大幅度地下降是一個(gè)不可回避的嚴(yán)峻事實(shí)。

    三、關(guān)于制冰機(jī)的選型：

    1、真正最需要冰塊的時(shí)間是在夏季，所以在選擇制冰機(jī)的時(shí)候就要問一個(gè)問題：所購(gòu)買的制冰機(jī)，在夏天天氣最熱，生意最好的那段時(shí)間，冰塊是否夠用。

    2、制冰機(jī)在夏天的產(chǎn)冰量和制冰機(jī)所標(biāo)的產(chǎn)冰量有很大的差異,以愛思諾制冰機(jī)IMS-200型制冰機(jī)為例：當(dāng)水溫15℃，環(huán)境溫度21℃時(shí)，愛思諾制冰機(jī)每24小時(shí)可產(chǎn)冰120次,當(dāng)水溫30℃，環(huán)境溫度40℃時(shí)，該機(jī)每24小時(shí)可產(chǎn)冰90次(這還是因?yàn)閻鬯贾Z制冰機(jī)在夏季有水輔助有效散熱的緣故)，至于許多非品牌制冰機(jī)(氣冷型)，這個(gè)時(shí)候每24小時(shí)只有產(chǎn)冰50次左右，實(shí)際只有所標(biāo)示的近4成產(chǎn)冰量，甚至更低。

    3、如果夏天旺季時(shí)每天需要70公斤冰塊，需要購(gòu)買多大的制冰機(jī)。如果購(gòu)買愛思諾制冰機(jī)，就應(yīng)該選IMS-200型，理由是：70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果購(gòu)買非品牌機(jī)(氣冷型)，他就該選擇175公斤(385磅)左右的制冰機(jī)，理由是：70公斤÷0.4=175公斤。

    4、在生意旺季時(shí)每天需要150公斤左右的冰塊，那需要購(gòu)買多大型號(hào)的制冰機(jī)。如果購(gòu)買愛思諾制冰機(jī)，就應(yīng)該選擇KD-500AW型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。如果購(gòu)買非品牌機(jī)(氣冷型)，就該考慮375公斤(825磅)左右的制冰機(jī)，理由是150公斤÷0.4=375公斤。

    四、關(guān)于制冰機(jī)的種類：

    1、根據(jù)制冰機(jī)制出冰塊的形狀，可以分為：管冰機(jī)、塊冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)和顆粒冰機(jī)；

    愛思諾制冰機(jī)現(xiàn)有冰型有片冰機(jī)、方冰機(jī)、雪花機(jī)、子彈冰機(jī)、月冰機(jī)和珍珠冰機(jī)；

    2.根據(jù)外形款式，有一體式制冰機(jī)、分體式制冰機(jī)和吧臺(tái)式制冰機(jī)（可定制操作臺(tái)面）

    3、根據(jù)使用的功能不同，可以分為：食用型制冰機(jī)和工業(yè)用制冰機(jī)；

    4、一般地講，管冰機(jī)和顆粒冰機(jī)制造出來的冰為食用功能；

    5、而其他制冰機(jī)如片冰機(jī)、板冰機(jī)、塊冰機(jī)等為工業(yè)用。