片冰制冰機(jī)呈現(xiàn)的是扁平的形狀，因此與其他同樣重量的冰形重量更大，因此解除面積更大，整體制冷效果更好。一噸片冰表面積值為1579平方米，像顆粒冰、管冰只能提供395或者1294平方米，因此片冰制冰機(jī)制冷下溝哦要比顆粒冰高2-5倍，但是片冰制冰機(jī)的主要用途有哪些呢？

    片冰制冰機(jī)可使用在哪些地方

    超市酒店自助餐廳的海鮮水產(chǎn)保鮮應(yīng)用：

    超市自助餐廳中的海鮮、水產(chǎn)、雞、鴨及蔬菜生鮮需要使用片冰冷藏保鮮。做法是冰臺(tái)上鋪上冰片，然后把生鮮鋪在冰片上，不僅保鮮還能方便消費(fèi)者選購(gòu)，通常超市配備0.3噸或者3噸的片冰制冰機(jī)，像連鎖性大型超市使用冰的需求量比較大。

    海鮮市場(chǎng)肉類生鮮零售保鮮：

    菜市場(chǎng)生鮮比超市要豐富，會(huì)有許多海鮮水產(chǎn)，肉類生鮮，生鮮凍品及蔬菜保鮮，要是沒有片冰保鮮，尤其是炎熱的夏天，生鮮容易滋生細(xì)菌變得不新鮮，通常做法是先在攤位上鋪一層50-100的片冰，接著在周圍堆筑一圈高度50-100mm的冰墻，再把生鮮放入冰墻內(nèi)，再加上菜市場(chǎng)冰片溶化比較快，選購(gòu)片冰制冰機(jī)、要求連續(xù)產(chǎn)冰比較強(qiáng)，性能比較穩(wěn)定，菜市場(chǎng)一般會(huì)配備1噸-10噸中小型片冰制冰機(jī)，保證每個(gè)攤位有冰用。